Recette de Pilons de poulet au four - 750 Grammes

Reteta Salata marocana - JamilaCuisine

Reteta Salata marocana - JamilaCuisine

Jben - Moroccan Fresh Cheese

Recette de Canette rôtie aux épices de Noël - 750 Grammes

Rôti de veau Orloff

Verrine avocat-truite fumée

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 avocat bien mûr
- 2 tranches de truite fumée (ou saumon)
- fromage frais (type St Moret)
- 1/2 citron
- 2 bonnes cuillères à soupe de fromage frais (type St Moret) et/ou
- fromage ail et fines herbes (type boursin) selon les goûts
- ciboulette, oeufs de truite

Préparation de la recette :

Ecraser la pulpe de l'avocat dans un bol, saler très peu, poivrer et citronner.

Déposer 1/4 de la préparation dans chaque verrine.

Mélanger le fromage frais et le fromage ail et fines herbes dans un bol avec 1 cuillère à soupe d'eau pour fluidifier

Déposer dans les verrines en une seconde couche.

Couper les tranches de saumon fumé en petits morceaux, répartir dans les verrines, et mettre au frais.

Au moment de servir, décorer de quelques oeufs de truite, brins de ciboulette, un filet de citron et un tour de moulin à poivres 5 baies.

Recette : Aubergines gratinées

Tagliatelles à la crème d'épinards

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 800 g de tagliatelles fraîches
- 500 g d'épinards
- 75 g de beurre
- 60 g de crème fraîche
- 20 cl de lait
- 1 jaune d'oeuf
- 100 g de parmesan râpé
- 1 pincée de noix muscade moulue
- sel et poivre

Préparation de la recette :

Rincer les épinards. Les ébouillanter 5 min et les égoutter.

Hacher les épinards puis les mettre dans une casserole avec le beurre, le lait, la crème, la moitié du parmesan. Saler, poivrer et assaisonner de muscade.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Egoutter.

Mélanger les épinards avec le jaune d'oeuf hors du feu, verser sur les pâtes et servir

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 800 g de tagliatelles fraîches
- 500 g d'épinards
- 75 g de beurre
- 60 g de crème fraîche
- 20 cl de lait
- 1 jaune d'oeuf
- 100 g de parmesan râpé
- 1 pincée de noix muscade moulue
- sel et poivre

Préparation de la recette :

Rincer les épinards. Les ébouillanter 5 min et les égoutter.

Hacher les épinards puis les mettre dans une casserole avec le beurre, le lait, la crème, la moitié du parmesan. Saler, poivrer et assaisonner de muscade.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Egoutter.

Mélanger les épinards avec le jaune d'oeuf hors du feu, verser sur les pâtes et servir

Choumicha : Tajine de sardines et piments farcis / شميشة : طاجين السردين...

طاجين سمك ابيض / tajine de poisson blanc

Recette viande et cardons- Meat & Cardoons /اللحم بالخرشوف

طريقة عمل الزبدة بالنكهات حورية المطبخ4

PAIN MAISON SANS PÉTRISSAGE {BON, BON, BON !}http://fraise-basilic.com

Taboulé à la courge butternut rôtie

par : http://www.papillesetpupilles.fr

Taboulé de courge rôtie, persil et graines de courges

Hier je vous proposais une recette de courge butternut rôtie au piment. Alors là, je vous propose d’en accommoder les restes, ou bien de cuisiner la courge, juste pour cette recette. C’est délicieux aussi.

Donc pour l’étape 1, à savoir rôtir la courge, je vous renvoie à l’article pré-cité. Ensuite utilisez les restes ou laissez la courge refroidir pour réaliser cette recette.

Il vous faut
=> Pour la courge rôtie

• 1 courge butternut
• 1 petit piment doux rouge (ou un poivron rouge)
• 1 cuillère à café de grains de cumin
• 4 branches de thym
• 2 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Et pour le taboulé

• 100g de semoule de couscous
• 1/2 citron jaune
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre
• 1 grosse cuillère à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe de graines de courge (elles s’achètent dans les épiceries bios)

Versez 100 g de semoule de couscous dans un saladier. Faire chauffer 100g d’eau dans une casserole et, quand elle bout, versez sur la semoule. Couvrez et laissez gonfler 10 minutes.  Séparez ensuite les grains à la fourchette.

Préparez l’assaisonnement : Versez dans un récipient, une pincée de sel, une pincée de poivre, 1,5 cuillère à soupe de jus de citron et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélangez. Versez sur la semoule, ajoutez les dés de courge butternut refroidis,

Taboulé à la courge butternut rôtie et au piment doux

Ajoutez ensuite le persil ciselé et les graines de courge, mélangez et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Taboulé de courge rôtie, persil et graines de courges

Très très bon et cela change 

Recette : Cuisses de poulet en papillote (+playlist)

Cuisses de poulet au miel et raisin

Velouté de chou- fleur

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 chou-fleur
- 2 pommes de terre
- 750 ml d'eau
- 1 bouillon cube de volaille
- origan
- sel, poivre
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation de la recette :

Détailler le chou-fleur.

Mettre dans une casserole, le chou-fleur découpé ("en fleurs"), lespommes de terre, le bouillon cube, 750 ml d'eau, l'origan et le sel.

Faire cuire jusqu'à ce que le tout soit cuit (piquer avec un couteau, qui doit rentrer facilement).

Mixer le tout avec le beurre et la crème fraîche.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

Bon appétit !

طريقة عمل شرائح اللحم البقري بالكمون

وجبة صحية من اللحوم
اللحم البقري

المقادير

• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
• 500 غرام شرائح لحم بقري
• 200 غرام صلصة طماطم
• 300 غرام حساء لحم بقري
• 1/2 كوب ماء
• فصان الثوم مفري
• ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
• 1/2 ملعقة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ملح
• ملعقتان صغيرتان نشا

الطريقة

• تشوح شرائح اللحم البقري في الزيت فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البني
• تضاف صلصة الطماطم و الحساء و الماء
• يضاف الثوم و الملح و الفلفل
• تخفض درجة حرارة الموقدةو يترك الخليط فوق النار حتى تمام نضج اللحم
• يداب النشا في قليل من الماء و يضاف الى اللحم مع التقليب لمدة 5 دقائق
• يرفع اللحم من على النار و يقدم ساخنا