SALADE DE FIGUES À LA MOZZARELLA

Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de figues
• 125 g de mini boules de mozzarella
• 3 brins de basilic
• 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
• poivre

Etapes de préparation

1 Egouttez la mozzarella, tranchez-la en rondelles et réservez sur du papier absorbant.
2 Rincez les figues, détaillez-les en rondelles et disposez-les sur un plat de service. Répartissez la mozzarella et des feuilles de basilic. Versez un filet d’huile d’olive, poivrez et servez sans attendre

تحضير الستيك المشوي

مقادير
1 كيلو لحم ستيك من النوع السميك
3 ملاعق كبيرة خل ابيض
1 عصير ليمون حامض
رشة فلفل اسود
ملح لكن لا يضاف الا بعد ان يستوي الستيك2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

الطريقة

1. ينقع الستيك بالخل و الليمون و الفلفل قبل بليلة
2. تسخن الشواية جيدا على نار قويةو يوضع القليل من الزيت و يمسح بمنديل و توضع شريحة الستيك و لا تحرك تخفف النار الى متوسطة بعد دقيقتين من وضع الستيك  و تترك لتحمر و تترك للجهة الثانية  لتحمر و تستوي على نار متوسطة
3. يوضع الستيك في صحن و يغطى بورق الالومنيوم حوالي 10 دقائق قبل التقديم و التقطيع
4. يقدم مع صلصة الستيك الجاهزة او اي صلصة ترغبين بها و مع البطاطس و السلطة