1 كيلو لحم ستيك من النوع السميك
3 ملاعق كبيرة خل ابيض
1 عصير ليمون حامض
رشة فلفل اسود
ملح لكن لا يضاف الا بعد ان يستوي الستيك2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
الطريقة
- ينقع الستيك بالخل و الليمون و الفلفل قبل بليلة
- تسخن الشواية جيدا على نار قويةو يوضع القليل من الزيت و يمسح بمنديل و توضع شريحة الستيك و لا تحرك تخفف النار الى متوسطة بعد دقيقتين من وضع الستيك و تترك لتحمر و تترك للجهة الثانية لتحمر و تستوي على نار متوسطة
- يوضع الستيك في صحن و يغطى بورق الالومنيوم حوالي 10 دقائق قبل التقديم و التقطيع
- يقدم مع صلصة الستيك الجاهزة او اي صلصة ترغبين بها و مع البطاطس و السلطة
