Recette : Cuisses de poulet en papillote (+playlist)

Cuisses de poulet au miel et raisin

Velouté de chou- fleur

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 chou-fleur
- 2 pommes de terre
- 750 ml d'eau
- 1 bouillon cube de volaille
- origan
- sel, poivre
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation de la recette :

Détailler le chou-fleur.

Mettre dans une casserole, le chou-fleur découpé ("en fleurs"), lespommes de terre, le bouillon cube, 750 ml d'eau, l'origan et le sel.

Faire cuire jusqu'à ce que le tout soit cuit (piquer avec un couteau, qui doit rentrer facilement).

Mixer le tout avec le beurre et la crème fraîche.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

Bon appétit !

طريقة عمل شرائح اللحم البقري بالكمون

وجبة صحية من اللحوم
اللحم البقري

المقادير

• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
• 500 غرام شرائح لحم بقري
• 200 غرام صلصة طماطم
• 300 غرام حساء لحم بقري
• 1/2 كوب ماء
• فصان الثوم مفري
• ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
• 1/2 ملعقة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ملح
• ملعقتان صغيرتان نشا

الطريقة

• تشوح شرائح اللحم البقري في الزيت فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البني
• تضاف صلصة الطماطم و الحساء و الماء
• يضاف الثوم و الملح و الفلفل
• تخفض درجة حرارة الموقدةو يترك الخليط فوق النار حتى تمام نضج اللحم
• يداب النشا في قليل من الماء و يضاف الى اللحم مع التقليب لمدة 5 دقائق
• يرفع اللحم من على النار و يقدم ساخنا