Soufflés au chocolat

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 100 g de chocolat noir + 8 carrés de chocolat noir
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 50 g de beurre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 260°C (thermostat 8/9).

Mélanger les 100 g de chocolat (fondu au préalable), les oeufs, le sucre et le beurre.

Verser le mélange dans 4 petits ramequins, jusqu'au 2/3 .

Placer 2 carrés de chocolat dans chaque ramequin et rajouter par dessus le reste du mélange.

Metttre à cuire 10 mn.